Coquelet la cuptor cu portocale

Ingrediente:

4 cocosei

3 cepe mari

4 catei de usturoi

2½ cani suc de portocala (640 ml)

3 linguri de rozmarin macinat (45 g)

¾ cani de ulei de masline (150 ml)

3 linguri de sare (45 g)

3 linguri de piper negru macinat (45 g)

Mod de preparare:

Taie ceapa si usturoiul in bucati mai mari si pune-le intr-un bol. Adauga uleiul de masline, sucul de portocale, piper si rozmarin.

Toarna amestecul peste cocosei si lasa-i la frigider pentru 40 – 60 de minute, apoi gateste-i in cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade C, pana devin bine rumeniti.

Pofta buna!